Шампиньоны, обжаренные на гриле – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Нежное мякоть шампиньонов приобретает ароматную румяную корочку при жарке на гриле, а легкий дымок придает ему неповторимый вкус. Это идеальная закуска к пиву или вину, а также отличное дополнение к мясу или птице.
Ингредиенты
- 500 г свежих шампиньонов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (опционально)
| Калорийность | 120 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от пленки и разрезать пополам или на четвертинки, если они крупные.
- В миске смешать шампиньоны с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью и перцем. Перемешать до равномерного распределения.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить шампиньоны на горячий гриль и жарить 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и мягкими.
- Готовые шампиньоны выложить на блюдо, украсить свежей зеленью и подавать горячими.
Шампиньоны можно мариновать в винном соусе или смешать с травами и специями перед жаркой. Для более пикантного вкуса добавьте к шампиньонам немного острого перца чили.
