Шампиньоны на сковороде-гриль — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или как гарнир к мясу. Нежный гриб обжаривается в масле с ароматными специями и получается сочным и аппетитным.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Тимьян сушеный — 1/2 ч. л.
| Калорийность | 60 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шампиньоны промыть и обсушить. Если грибы большие, разрезать на половинки или четвертинки.
- Разогреть растительное масло в сковороде-гриль на среднем огне.
- Добавить шампиньоны в разогретую сковороду и обжаривать 5-7 минут, периодически помешивая, до образования золотистой корочки.
- Посолить, поперчить по вкусу. Добавить измельченный чеснок (по желанию) и тимьян сушеный.
- Продолжить жарить шампиньоны еще 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного сливочного масла в конце приготовления. Также хорошо сочетаются с шампиньонами на сковороде-гриль различные соусы, например, сметана с укропом или томатный соус.
