Шампиньоны на шпажках в майонезном маринаде – это легкий и вкусный способ приготовить привычную грибную закуску. Маринование шампиньонов в майонезе с пряностями придает им пикантный вкус, а грибы на шпажках смотрятся очень аппетитно на столе.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Майонез — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для смазки шпажек
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность: | 180 ккал/100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, промыть и высушить.
- Чеснок измельчить. Смешать майонез с чесноком, солью и перцем по вкусу.
- Грибы нарезать пластинками толщиной около 0,5 см или разрезать вдоль на 2-3 части.
- Каждый гриб поместить в маринад, хорошо перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C. Шпажки смазать растительным маслом.
- Нанизать грибы на шпажки, оставляя между ними немного пространства.
- Выложить шампиньоны на противень, застеленный пергаментом, и запекать в духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к майонезу немного горчицы или паприки. Перед подачей шампиньоны на шпажках украсить свежей зеленью.
