Шампиньоны, фаршированные моцареллой и томатами – это вкусное и несложное блюдо, которое понравится любителям итальянской кухни. Необычный сочетание соленых шампиньонов, мягкой моцареллы и сладких томатов создаст незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Шампиньоны среднего размера – 250 г
- Моцарелла – 100 г
- Помидоры черри – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный орегано – щепотка
| Калорийность | ≈ 180 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений и разрезать пополам вдоль.
- Внутреннюю часть шампиньонов аккуратно прочистить ножом, стараясь не повредить шляпку.
- Чеснок измельчить. Помидоры черри нарезать на четвертинки.
- В миске смешать измельченный чеснок, помидоры черри, моцареллу, соль, перец и орегано.
- Смесь из моцареллы и томатов аккуратно поместить в очищенные шампиньоны.
- Шампиньоны выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть оливковым маслом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока шампиньоны не станут мягкими и золотистыми.
Совет: перед выпечкой можно немного обжарить шампиньоны на сковороде с оливковым маслом для более насыщенного вкуса. Также вместо помидоров черри можно использовать свежие томаты, нарезанные кубиками.
