Сгроппино — это изысканное итальянское блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и красивым внешним видом. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить сгроппино с голубикой – сочетание сладкой ягоды и хрустящего печенья создает поистине неповторимый десерт.
Ингредиенты для Сгроппино с голубикой
- 500 г заварного печенья
- 200 мл сливок 33%
- 100 г сливочного масла
- 100 г голубики свежей или замороженной
- 50 г сахарной пудры
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сгроппино с голубикой
- Разломать печенье в крошку, можно использовать блендер или просто руками.
- В кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне. Добавить сливки и довести до кипения.
- Аккуратно добавить крошку печенья к горячим сливкам, перемешать, чтобы все печенье пропиталось.
- Дать массе немного остыть.
- Голубику слегка размять вилкой.
- Выложить часть массы в чашки или бокалы. Сверху добавить голубику и посыпать сахарной пудрой.
- Поставить сгроппино в холодильник на 30 минут, чтобы застыли.
Для более насыщенного вкуса можно использовать ягоды собственного сада или мороженые. Также можно добавить ванильный экстракт для аромата или украсить блюдо свежими листьями мяты.
