Севиче — это традиционное блюдо тихоокеанской кухни, которое отличается невероятным вкусом и легкостью приготовления. В этом рецепте мы предложим вам более привычный вариант севиче с добавлением картошки и помидоров, который прекрасно подойдет для летних дней и станет украшением вашего стола.
Ингредиенты для Севиче с картофелем и помидорами
- 500 г свежей рыбы (лосось, тунец, морской окунь)
- 2 средние картошки
- 2 средних помидора
- 1/2 красного лука
- 1/4 лимона
- 1 ст. ложка свежего кориандра, мелко нарезанного
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление Севиче с картофелем и помидорами
- Картофель отварить до готовности, затем нарезать кубиками. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
- Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.
- Лук мелко порубить. Лимон выдавить, чтобы получить сок.
- В большой миске соединить рыбу, картофель, помидоры, лук, лимонный сок, кориандр, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Поставить севиче в холодильник на 15-20 минут, чтобы все вкусы проявились.
Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца или жгучей паприки. Рыбу лучше всего использовать свежую и высокого качества. Перед подачей севиче украсьте веточками свежего кориандра.
