Сердечки в сметане — это простое и вкусное блюдо, которое покорит любого своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Мясо получается очень сочным благодаря заливке из сметаны, которая придает ему особенную пикантность.
Ингредиенты для Сердечек в сметане
- 500 г сердец говяжьих или свиных
- 2 средние луковицы
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 стакан сметаны (20% жирности)
- 1 лавровый лист
- 3-4 зубчика чеснока
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность: | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление Сердечек в сметане
- Подготовьте сердечки: промойте их под холодной водой, удалите жилы и пленочку. Нарежьте сердце на порционные куски.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку подготовленные сердечки и обжаривайте 10-15 минут, помешивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.
- Добавьте в кастрюлю сметану, лавровый лист, соль, перец по вкусу и измельченный чеснок. Перемешайте.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите сердечки в сметане 1 час, периодически помешивая.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметану немного томатной пасты. Также хорошо сочетается с этим блюдом картофельное пюре или гречневая каша.
Прекрасная тема! «Сердечки в сметане» — это не просто милая деталь, а важный индикатор внимания к деталям и заботе о конечном потребителе. Подобные мелочи действительно создают ощущение праздника и повышают лояльность к бренду.