Сердечки из камбалы с кольцами из сладкого перца – это оригинальное и вкусное блюдо, которое порадует вас своей простотой приготовления и ярким вкусом. Сочетание нежной рыбы с хрустящей сладостью перца создает невероятный тандем вкусов, который станет украшением вашего стола.
Ингредиенты для сердечек из камбалы с кольцами из сладкого перца
- Кембала – 500 г
- Сладкий перец – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление сердечек из камбалы с кольцами из сладкого перца
- Кембалу тщательно промыть, обсушить. Разрезать на порционные куски в форме «сердечек».
- Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, порезать тонкими кольцами.
- Посолить и поперчить кусочки камбалы.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кольца перца до мягкости и золотистой корочки.
- Выложить на сковороду сердечки из камбалы, обжарить с обеих сторон до готовности (примерно 5-7 минут).
- Подавать горячими, украсив свежей зеленью. Лимон подать отдельно.
Важно: чтобы камбала не пересохла при жарке, обжаривайте ее на среднем огне и не передерживайте на сковороде. Для более яркого вкуса можно добавить в сковороду к перцу немного чеснока или красного перца чили.
