Селедочное масло – это классический рецепт, который покорил сердца многих своими ярким вкусом и простотой приготовления. Его нежный сливочный вкус с оттенком уксуса и соленья идеально дополняет различные блюда – от картофельных салатов до бутербродов.
Ингредиенты для Селедочного масла
- Сливочное масло – 200 г
- Селёдка малосольная – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Уксус столовый 9% – 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Селедочного масла
- Сливочное масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
- Селёдку очистить от костей и кожи, мелко нарезать.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- В миске смешать сливочное масло с селёдкой, луком, уксусом, солью и перцем по вкусу.
- Все тщательно перемешать до однородной массы.
- Готовое масло переложить в чистую банку или контейнер.
- Хранить в холодильнике.
Селедочное масло можно сделать ещё вкуснее, добавив немного свежего укропа, dill или других любимых специй. Также можно экспериментировать с видами масла – например, вместо сливочного можно использовать растительное. Главное – это следить за пропорциями и наслаждаться неповторимым вкусом этого классического блюда!
