Сельдь в сметане с яблоками — это классическое блюдо русской кухни, которое отличается своей простотой и изысканным вкусом. Мягкая рыба в сочетании с кислинкой яблок и нежной сметанной заправкой создает невероятно гармоничный вкус, который понравится всем любителям рыбных блюд.
Ингредиенты
- 400 г сельди филе
- 2 средних яблока
- 150 г сметаны
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить яблоки и жарить еще 5 минут.
- Сельдь порезать на порционные кусочки.
- В емкость смешать сметану, соль и черный перец.
- Сложить сельдь с луком и яблоками в форму для запекания, залить сметаной.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Совет: перед подачей украсить блюдо свежей зеленью. Для более яркого вкуса можно добавить немного сахара к яблокам во время жарки.
