Сельдь с грушами, фасолью и грудинкой – это нестандартное, но невероятно вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей. Сочетание пряного вкуса сельди, сладких груш, хрустящей фасоли и соленой грудинки создает необыкновенный гастрономический симфонию.
Ингредиенты
- 1 банка (400 г) солёной сельди
- 2 средние груши
- 1 банка (400 г) консервированной фасоли
- 100 г вареной грудинки
- 2 ст. ложки рапсового масла
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сельдь очистить от костей и нарезать кусочками.
- Груши вымыть, удалить сердцевину и порезать тонкими ломтиками.
- Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
- В миске смешать рапсовое масло, яблочный уксус, соль и чёрный перец.
- Добавить в маринад сельдь, груши и фасоль, хорошо перемешать.
- Грудинку нарезать тонкими ломтиками.
- Подавать блюдо, украсив грудинкой и веточками свежего укропа.
Для более яркого вкуса можно добавить немного мелко нарезанного красного лука или свежей зелени. Сельдь лучше выбирать не сильно соленую. Груши для этого рецепта подходят практически любые, но сладкие сорта, такие как Конференция или Антоновка, придадут блюду более насыщенный вкус.
