Сельдь под шубкой — это классическое русское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусной комбинацией ингредиентов. Традиционно оно готовится в холодном виде и идеально подходит для праздничного стола или как сытное закуска на каждый день.
Ингредиенты
- Сельдь соленая — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель, морковь и яйца сварить до готовности. Остудить.
- Сельдь вычистить от костей и мелкой кожицы, нарезать кусочками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Картофель, морковь и яйца очистить, натереть на крупной терке.
- Смазать кремом для выпечки стеклянную или керамическую посуду, выложить слой картофеля, сверху сельдь, затем лук. Смазать майонезом.
- Повторить слои: картофель, сельдь, лук, смазать майонезом.
- Верхний слой сделать из тертых яиц, сбрызнуть майонезом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Для декоративного оформления можно использовать свежие зелени — петрушку или укроп.
