Сдобные печенья — это классическое лакомство, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Нежные, хрустящие и сладкие, они идеально подходят для чаепития или просто как приятный перекус. Этот рецепт несложен в исполнении и позволяет получить вкусную выпечку даже у новичков.
Ингредиенты
- Мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 2 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~500 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + 15 мин приготовление теста |
Приготовление
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавить яйцо, молоко и ванильный сахар, тщательно перемешать.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавлять мучную смесь к жидкой части теста, замешивая мягкое эластичное тесто.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенья с помощью формочек или ножом.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут.
Для более хрустящего результата можно увеличить время выпечки на пару минут. Если тесто очень липнет к рукам, можно добавить немного муки. Сдобные печенья отлично сочетаются с чаем, кофе или молоком. Хранить их лучше в герметичном контейнере при комнатной температуре.
