Щука, запечённая со сливочным маслом

Нежное и ароматное блюдо из свежей рыбы готовится довольно просто. Щука с добавлением сливочного масла получится очень нежной и вкусной.

Ингредиенты

• 1 шт. свежего филе щуки (примерно 500 г)
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Рыбу очистите от костей и шкуры, промойте под холодной водой. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Смешайте сливочное масло с лимонным соком.
3. Обмажьте рыбу приготовленным маслом со всех сторон.
4. Поместите рыбу в застеленную пергаментом форму для запекания.
5. Запекайте при температуре 180°C в течение 30-35 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку и не станет готовой к употреблению.
6. Подавайте рыбу с отварными овощами или рисом. Украсьте свежей петрушкой.

Совет: Щуку можно предварительно обжарить на сковороде с двух сторон для более хрустящей корочки.