Щука — это вкусное и полезное блюдо, которое может быть приготовлено множеством способов. В этой статье мы поделимся с вами рецептом щуки, запеченной в сметанно-чесночном соусе. Это простое и доступное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы.
Ингредиенты
- 1 тушка щуки
- 200 г сметаны
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка)
- соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка рыбы: Тщательно выпотрошите и промойте щуку, удалите жабры и плавники. Натрите рыбу снаружи солью и перцем.
- 2. Приготовление соуса: Сметана смешайте с измельченным чесноком, мелко нарубленой зеленью, солью и перцем.
- 3. Запекание: Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите туда рыбу, залив ее приготовленным соусом. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- 4. Доведение до готовности: Запекайте щуку в течение 30-35 минут, или пока рыба не станет белой и легко отделится от костей.
Щука запеченная в сметанно-чесночном соусе прекрасно сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой, рисом. Для более яркого вкуса добавьте в соус немного лимонного сока или красного перца.
