Щука с апельсиновым соком – это удивительное сочетание нежной рыбы и освежающего цитрусового вкуса. Легкость и изысканность блюда делают его идеальным для летнего сезона, а яркий аромат привлечет внимание всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты
- Щука (филе) — 500 гр
- Апельсин — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Очистите филе от кожи и костей. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Апельсин выжмите, чтобы получить сок. Отделите цедру.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте филе с каждой стороны до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавьте апельсиновый сок и цедру в сковороду, уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 минут.
- Подавайте рыбу горячей, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к апельсиновому соку немного белого вина или лимонного сока. Щука хорошо сочетается с рисом и овощными гарнирами.
