Щелкунчик – это классическое новогоднее лакомство, которое покоряет своим хрустящим тестом и нежным кремом. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить этот любимый десерт дома.
Ингредиенты для Щелкунчика
- Тесто:
- Мука пшеничная – 250 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 50 г
- Сода – 1/2 ч.л.
- Крем:
- Сливки – 200 мл
- Шоколад молочный – 100 г
- Приготовить тесто: Муку просеять, смешать с сахаром, содой. Добавить яйца и растительное масло. Замесить мягкое тесто.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (около 3 мм) и вырезать из него кружочки диаметром около 5 см.
- Выпекать печенья при температуре 180°C в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
- Приготовить крем: Сливки взбить. Шоколад растопить на водяной бане и смешать со сливками.
- Выпеченные печенья остудить, а затем смазать кремом.
Приготовление
| Калорийность: | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций: | 12 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Щелкунчики можно украсить посыпкой из сахарной пудры, тертым шоколадом или крошкой орехов. Хранить их лучше в герметичной упаковке при комнатной температуре.
