Сбитень – это традиционный русский напиток, который славится своим богатым вкусом и полезными свойствами. Классический рецепт сбитня включает в себя мед, пряности и воду. Однако современная кухня предлагает множество вариаций этого напитка, одна из которых – сбитень с вином. Этот вариант получается более крепким и насыщенным, а добавление вина придает ему особый шарм.
Ингредиенты
- 200 мл красного сухого вина
- 1 стакан меда
- 4 литра воды
- 1 палочка корицы
- 3 гвоздики
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки имбиря
| Калорийность | ~200 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налейте воду, добавьте мед и все пряности.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите в течение 15 минут.
- Снимите с огня, процедите через марлю и остудите.
- Добавьте вино и перемешайте.
- Настаивайте сбитень в прохладном месте не менее 2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно использовать красное сухое вино с терпкими нотами. Чтобы сбить чрезмерную сладость, добавьте немного лимонного сока. Сбитень с вином отлично подойдет для холодных вечеров и станет достойным дополнением к праздничному столу.
