Сбитень — это традиционный русский напиток, который славится своим целебным эффектом и неповторимым вкусом. Брусничный сбитень – один из самых популярных вариантов этого напитка, благодаря своей насыщенной ягодной нотке и приятному терпковатому послевкусию. Он отлично согреет в холодную погоду и подарит заряд бодрости.
Ингредиенты для Сбитня брусничного Таежного
- Брусничные ягоды – 200 г
- Мёд – 150 г
- Вода – 1 л
- Имбирь свежий – 1 кусочек (около 3 см)
- Листья чёрной смородины – 1 столовая ложка
- Гвоздика – 3-4 бутона
| Калорийность | ~200 ккал на 100 мл |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 3 часа настаивания |
Приготовление Сбитня брусничного Таежного
- Брусничные ягоды промыть и обсушить. Имбирь нарезать тонкими пластинками.
- В кастрюле смешать воду, мед, имбирь, листья смородины и гвоздику. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Добавить брусничные ягоды в кипящую воду и варить на медленном огне 10-15 минут.
- Убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться 3 часа.
- Процедить сбитень через сито. Хранить в холодильнике до 5 дней.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежую бруснику, собранную в лесу. Если у вас нет под рукой чёрных смородиновых листьев, их можно заменить мелиссой или мятой. Сбитень можно пить тёплым или холодным.
