Сардина с рисом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Рыба получается сочной и ароматной, а рис – мягким и рассыпчатым. Это отличное решение для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты
- Сардина консервированная в масле – 200 г
- Рис круглозерный – 1 стакан
- Вода – 1,5 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Рис промыть холодной водой до прозрачности.
- Лук мелко нарезать. Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить рис к луку и обжаривать еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влить воду в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- Сардины извлечь из банки, удалить кости, размять вилкой.
- Добавить сардины в готовую кашу и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису томатную пасту или немного уксуса. Также вместо круглозерного риса можно использовать длиннозерный, но время приготовления будет больше – около 20 минут.
