Сардельки барбекю – это простой и вкусный рецепт для пикника, барбекю или любого дружеского собрания. Сочетание соленой сардельки и сладкого-острого соуса неизменно радует всех гурманов.
Ингредиенты
- Сардельки (желательно копченые)
- Кетчуп
- Горчица
- Сок лимона или лайма
- Мед (по желанию)
- Сахар (по желанию)
- Чеснок, измельченный (по желанию)
- Специи по вкусу (паприка, кумин, копченый паприка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В небольшую кастрюлю смешайте кетчуп, горчицу, сок лимона или лайма, мед (если используете), сахар (по желанию) и чеснок (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любые специи по вашему выбору.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до закипания. Затем уменьшите огонь и готовьте в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Нагрейте гриль или сковороду. Обжарьте сардельки на гриле или на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета и про cooked through.
- Подавайте сардельки горячими, полив их приготовленным соусом барбекю.
Для более насыщенного вкуса сарделек можно предварительно мариновать их в смеси соевого соуса, меда и специй на протяжении нескольких часов. Также можно добавить к соусу барбекю кусочки лука или болгарского перца для пикантности.
