Пашот — это нежное блюдо из яйца, приготовленного в горячей воде, которое получается очень вкусным и ароматным. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить самый простой пашот за считанные минуты.
Ингредиенты
- Яйца
- Вода
- Уксус (1 столовая ложка на литр воды)
- Соль (по вкусу)
| Калорийность | ~80 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 3-4 минуты |
Приготовление
- Доведите воду до кипения в кастрюле.
- Добавьте уксус и соль в воду. Это поможет яйцу свернуться равномерно.
- Сделайте вилкой или ложкой небольшой завихрение в воде.
- Аккуратно разбейте яйцо в чашку, а затем перелейте его в кипящую воду.
- Варите пашот 3-4 минуты, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким.
- Извлеките пашот шумовкой и выложите на тарелку.
Для более красивого вида можно добавить в воду немного цветной пищевой краски. Также пашот можно подавать с различными гарнирами, например, с тостом, авокадо или грибами.
