Не всегда есть время для приготовления традиционного борща, который требует много времени на том чтобы потушить овощи. Но не расстраивайтесь! Мы предлагаем вам супер-быстрый рецепт борща, который удивит вас своей простотой и скоростью приготовления.
Ингредиенты
- 500 г говядины (или курицы)
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 стакан томатной пасты
- 1 л бульона (говяжьего или куриного)
- 1 ст.л. сахара
- 2 ст.л. уксуса 9%
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 5 минут: Мясо нарезать небольшими кусками. Лук нашинковать, морковь и картофель нарезать кубиками.
- 10 минут: В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и картофель, тушить 5-7 минут.
- 5 минут: Влить бульон, добавить томатную пасту, сахар, уксус. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и варить 10-15 минут.
- 2 минуты: Солить, перчить по вкусу.
- 2 минуты: Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить в борщ немного крахмала или муки для загустения. Также для тех кто любит острее — добавьте щепотку красного перца!
