Эти макароны — это мечта для любого любителя сыра! Они густые, сливочные и буквально пропитаны вкусом сыра. Идеально как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или овощным стейкам.
Ингредиенты
- 500 г макарон
- 100 г сливочного масла
- 2 луковицы (мелко нарезанные)
- 3 зубчика чеснока (измельченные)
- 150 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
- 150 мл сливок
- Мускатный орех (по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность на порцию | ~ 600 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, но оставьте немного отвара для соуса.
- В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте лук и пассируйте в течение 5 минут, пока он не станет мягким.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте сыр, нарезанный кубиками, и постоянно помешивая, растопите его до получения гладкого соуса.
- Влейте сливки, добавьте немного макаронного отвара, чтобы сгладить консистенцию. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех по вкусу.
- Добавьте сваренные макароны в соус и перемешайте хорошо.
- Подавайте горячим.
Совет: Для более кремового соуса используйте пармезан. А чтобы блюдо было еще ароматнее, можно добавить щепотку паприки или копченого перца.
