Маринованные огурцы с чесноком – это классический летний закусочный вариант, который понравится всем любителям хрустящих и соленых овощей. Простой рецепт позволяет быстро приготовить вкусные маринованцы в домашних условиях даже без особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Огурцы свежие (желательно маленькие)
- Чеснок
- Уксус 9%
- Вода
- Соль
- Сахар
- Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
| Калорийность | 20 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (включая маринование) |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть и обсушить. Не обязательно их чистить, если они маленькие.
- Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- В кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар и довести до кипения.
- Добавить в маринад чеснок и зелень (если используете). Кипятить 2-3 минуты.
- Заложить огурцы в стерилизованные банки или емкости.
- Залить огурцы кипятком с маринадом, чтобы он полностью покрывал их.
- Закрыть банки крышками и дать остыть при комнатной температуре. После остывания убрать в холодильник для настояния в течение 2-3 часов (можно оставить и на ночь).
