Самбук из яблок — это вкусный и ароматный десерт, который несложно приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для осенних вечеров и станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для яблочного самbuka
- 5 средних яблок
- 1 стакан сахара
- 2 стакана воды
- 1 палочка корицы
- 1-2 гвоздики
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (плюс время остывания) |
Приготовление яблочного самbuka
- Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле смешать сахар с водой, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить яблоки, корицу и гвоздику в сироп.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить около 1 часа, пока яблоки не станут мягкими.
- Остудить самбук до комнатной температуры.
- Перелить самбук в чистые бутылки или банки. Хранить в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в самбук немного ликера или коньяка. Также, вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Перед употреблением самбук можно слегка подогреть, чтобы раскрылся его аромат.
