Самбук из черной смородины — это вкусное и освежающее летнее лакомство, которое отлично подойдет к чаю или кофе. Этот простой рецепт порадует всех любителей кисло-сладких вкусов и поможет вам использовать свежую ягоду по максимуму.
Ингредиенты для самбука из черной смородины
- 500 г черной смородины
- 200 г сахара
- 1 литр воды
- Лимонный сок по вкусу
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление самбука из черной смородины
- Смородину перебрать, удалить веточки и промыть.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить смородину в сироп и варить на медленном огне 10-15 минут, помешивая, пока ягодки не станут мягкими.
- Снять с огня и процедить через сито. Добавить лимонный сок по вкусу.
- Разлить самбук в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.
Самбук из черной смородины можно пить охлажденным, как самостоятельное напиток, или использовать его для приготовления различных коктейлей. Для более насыщенного вкуса ягоды можно слегка раздавить перед варкой.
