Эта шарлотка — это воплощение всех мечтаний любителей яблочного вкуса. Она невероятно ароматная, сочная и нежная, с хрустящей корочкой, которая тает во рту. Идеальна как для уютного семейного вечера, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 500 г яблок
- 200 г муки
- 170 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 столовые ложки сахарной пудры для посыпки (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление:
- Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- В миске смешать сахар с мукой, разрыхлителем и солью.
- Добавить яйца и молоко, взбить все венчиком до однородной массы.
- Растопить сливочное масло и добавить в тесто.
- Форму для выпекания смазать маслом и посыпать мукой. Выложить яблоки в форму.
- Залить яблоки тестом и поставить форму в разогретую до 180°С духовку.
- Выпекать шарлотку 35-40 минут, или пока она не зарумянится.
- Готовую шарлотку остудить немного и посыпать сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к яблокам корицу или ванильный экстракт. Яблоки можно использовать разных сортов, чтобы получить разнообразие вкусов. Если вы хотите сделать шарлотку менее сладкой, уменьшите количество сахара в рецепте.
