Эта творожная запеканка – простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо. Она получается нежной, ароматной и с приятным сладковатым вкусом изюма. Идеальна как для завтрака, так и для десерта.
Ингредиенты для нежной творожной запеканки с изюмом
- 500 г творога (можно использовать любой жирности)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 50 г изюма
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление творожной запеканки с изюмом
- Изюм залить кипятком на 10 минут, затем обсушить.
- Творог протереть через сито или измельчить блендером до однородной массы.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом.
- Добавить к творогу яичную смесь, муку и соль. Тщательно перемешать до получения гладкой массы.
- Добавить изюм и аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в форму творожную массу.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и запекать 30-40 минут, пока верх запеканки не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу цедру лимона или апельсина. Запекайте запеканку до полной готовности – она должна быть твердой на ощупь и легко отделяться от стенок формы. Приятного аппетита!
