Эта диетическая фитнес-запеканка — отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой и питанием. Она вкусная, сытная и при этом содержит минимум калорий. Запеканка легко готовится и понравится всем, кто ценит здоровое питание.
Ингредиенты
- 200 гр куриного филе
- 150 гр broccoli florets
- 100 гр грибов
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 ст. л. тертого пармезана (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте к луку куриное филе и обжаривайте, пока не станет белым по всей поверхности.
- Добавьте грибы и брокколи, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Переложите содержимое сковороды в огнеупорную форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, или пока запеканка не станет золотисто-коричневой по цвету.
- По желанию, посыпьте запеканку тертым пармезаном и верните ее в духовку на несколько минут для образования румяной корочки.
Для более низкокалорийного варианта можно заменить пармезан диетическим сыром или вовсе обойтись без него. Также, для увеличения объема белка в запеканке, можно добавить к курице яйца или фасоль.
