Сальса верде — это свежая и ароматная мексиканская закуска, которая идеально подходит для любого праздничного стола или как дополнение к такос, буррито и другим блюдам. Ее яркий вкус и легкая текстура сделают любое блюдо более интересным и аппетитным. Этот рецепт с петрушкой и мятой придает сальсе дополнительный аромат и освежающий вкус.
Ингредиенты для Сальсы Верде
- 2 пучка свежей петрушки
- 1 пучок свежей мяты
- 3 средних помидора
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 зеленый перец чили (по желанию)
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Сальсы Верде
- Хорошо вымойте и обсушите петрушку, мяту, помидоры, чеснок и зеленый перец (если используете).
- Мелко порубите все ингредиенты ножом или измельчите их в блендере.
- Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- При желании можно добавить щепотку сахара для смягчения вкуса.
Для более насыщенного вкуса используйте молодые зеленые помидоры или даже спелые помидоры черри. Можно регулировать количество перца чили в зависимости от вашего предпочтения к остроте. Сальса верде лучше всего хранить в холодильнике, где она сохранит свой вкус и свежесть до 3 дней.
