Сальса – это неизменный спутник мексиканской кухни, которая прекрасно сочетается с чипсами, тако и другими блюдами. Но что если добавить в этот классический рецепт нотку изысканности? Сладкая морковь добавит яркости и пикантной сладости привычному вкусу сальсы.
Ингредиенты для сладкой сальсы
- 3 средних моркови
- 1/2 красного лука
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 jalapeños (по желанию)
- 1/4 чашки свежего кориандра, мелко нарезанного
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 60 калорий на порцию | 4-6 порций | 20 минут |
Приготовление сладкой сальсы
- Морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла до мягкости (5-7 минут).
- Лук, помидор, чеснок и jalapeños (если используете) мелко нарезать.
- В большой миске соединить обжаренную морковь, нарезанный лук, помидор, чеснок, jalapeños (если используете), кориандр, лимонный сок.
- Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Готовую сальсу можно сразу подавать или хранить в холодильнике до 3 дней.
Для более яркого вкуса добавьте в сальсу немного мелко нарезанного имбиря. Также можно регулировать количество jalapeños по своему вкусу, чтобы достичь желаемой остроты.
