Сальса — это классическое мексиканское блюдо, которое прекрасно сочетается с мясом любого вида. В этой статье мы предлагаем вам приготовить сочный ростбиф и подать его с ароматной, свежей салсой. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо наверняка понравится всем вашим гостям!
Ингредиенты для сальсы с ростбифом
- Ростбиф (1 кг)
- Томаты (3 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Две дольки чеснока
- Зелень кинзы (пучок)
- Лайм (1 шт.)
- Острый перец чили (по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
- Масло растительное для обжарки
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час (включая приготовление ростбифа) |
Приготовление сальсы с ростбифом
- Ростбиф:
- Сальса:**
— Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики. — Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
— Томаты, лук и чеснок мелко нарежьте.
— Кинзу измельчите.
— Все ингредиенты сальсы (кроме соли и перца) смешайте в большой миске.
— Добавьте соль и перец по вкусу.
— Раздавите лайм и добавьте его сок к сальсе.
— По желанию добавьте еще остроты с помощью перчика чили.
Для приготовления ростбифа можно использовать любой вид мяса: говядину, свинину или баранину. Важно выбирать свежее мясо и готовить его до полной готовности. Сальса лучше всего подавать сразу же после приготовления, но ее можно хранить в холодильнике до 2 дней.
