Сальса с манго — это освежающее и ароматное дополнение к любому мексиканскому блюду, а также к таком, рыбе или курице. Сочетание сочного манго, острого чили и свежих трав создает удивительный вкус, который покорит вас с первого кусочка.
Ингредиенты
- 2 зрелых манго
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 2-3 перца чили халапеньо, измельченные (или по вкусу)
- ¼ стакана свежего кориандра, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кубиками.
- В большой миске смешать манго, красный лук, чили, кориандр, чеснок и лимонный сок.
- Добавить соль и черный перец по вкусу.
- よく混ぜる。
- Оставить сальсу в холодильнике на 30 минут для лучшего пропитывания вкусов.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного имбиря или арахисовой пасты. Сальса с манго отлично сочетается с креветками, птицей и рыбой гриль, а также с тортильей.
