Сальса с физалисом — это необычное и вкусное дополнение к вашим любимым мексиканским блюдам или просто хрустящим чипсам. Физалис придает сальсе немного сладковатой остроты, а свежие ингредиенты делают ее невероятно освежающей.
Ингредиенты для сальсы с физалисом
- 150 г физалиса
- 1 средний репчатый лук
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 кисть джилла или жгучего перца (по вкусу)
- 50 г свежей петрушки, измельченной
- 1/2 лимона, сок
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 50 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ≈ 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление сальсы с физалисом
- Очистите лук, чеснок и физалис. Мелко порубите лук и чеснок.
- В небольшой кастрюле или на сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок в течение 3-4 минут до мягкости.
- Добавьте физалис, чили (удалите семена для более мягкого вкуса) и жарьте еще 5-7 минут, пока физалис не станет мягким.
- Переложите обжаренные ингредиенты в блендер или комбайн и измельчите до однородной консистенции.
- Добавьте петрушку, сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Попробуйте сальсу и отрегулируйте специи по своему вкусу.
Чтобы получить более яркий вкус, используйте свежий физалис, собранный в период его созревания. Храните готовый продукт в холодильнике до 3-4 дней.
