Сальса из авокадо — это освежающий и вкусный соус, который отлично подходит к тако, тортильям, чипсам и другим блюдам мексиканской кухни. Ее легко приготовить в домашних условиях с помощью всего нескольких простых ингредиентов.
Ингредиенты для сальсы из авокадо
- 2 спелых авокадо
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1 помидор, мелко нарезанный
- 1/4 стакана свежей зелени (кинза, петрушка или укроп), мелко нарезанной
- 1 столовая ложка свежевыжатого лайма
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | около 150 калорий на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление сальсы из авокадо
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и достаньте мякоть.
- Переложите мякоть авокадо в миску и размятите вилкой или погружным блендером до состояния пюре.
- Добавьте к авокадо красный лук, помидор, зелень, лайм, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Попробуйте сальсу на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца.
Для более пикантной сальсы можно добавить немного чили или халапеньо. Авокадо должно быть спелым, но не перезревшим, чтобы получить кремовую текстуру. Сальса лучше всего подавать сразу же после приготовления.
