Сало с чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к столу. Это закуска, которая быстро готовится и хранится довольно долго. Благодаря чесноку сало приобретает особый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты
- Свежее или засоленное сало
- Чеснок
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Лавровый лист (необязательно)
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + время замачивания |
Приготовление
- Салo нарезать ломтиками толщиной около 2 см.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко порубить.
- В чистую банку уложить слоями сало и чеснок. Посыпать каждый слой солью, перцем и лавровым листом (по желанию).
- Последний слой — это чеснок. Залить сало маслом из подсолнечника или льняным маслом.
- Накрыть крышкой и поставить в холодильник для настаивания на 2-3 дня.
Сало с чесноком можно хранить в холодильнике около двух недель. Для более насыщенного вкуса, используйте свежее сало. Если вы хотите сделать сало менее соленым, то перед добавлением его в банку, можете замочить его на несколько часов в холодной воде.
