Сало, перекрученное с чесноком — это простой и вкусный рецепт закуски, который идеально подходит для любого застолья или просто как самостоятельное блюдо. Это ароматное и сочное угощение понравится всем любителям сырокопчености.
Ингредиенты
- Сало (говяжье или свиное) — 500 г
- Чеснок — 4-6 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сало нарезать кубиками размером около 1 см.
- Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс).
- В глубокой миске смешать сало с чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- Полученную смесь плотно утрамбовать в подходящую форму (например, в контейнер или формочку для хлеба).
- Накрыть пленкой и поместить в холодильник на 2-3 часа (желательно на ночь), чтобы сало пропиталось вкусами.
Для более насыщенного аромата можно добавить к смеси немного копченой паприки или молотого укропа. Также, вместо соли можно использовать смесь специй для свинины. Сало хранится в холодильнике до 2-х недель.
