Сало Люкс – это не просто обычное сало, это изысканное блюдо, которое порадует настоящих гурманов. Благодаря специальной обработке и добавлению пряностей, оно обретает неповторимый аромат и вкус, который невозможно забыть.
Ингредиенты для Сало Люкс
- Свежее сало (без шкурки)
- Соль
- Черный молотый перец
- Лимонный сок
- Чеснок
- Розмарин (сушеный)
- Лавровый лист
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 3-4 часа (маринование) + время для охлаждения |
Приготовление Сало Люкс
- Сальо нарезать кубиками среднего размера.
- Смешать соль, черный перец, измельченный чеснок, розмарин, лавровый лист в сухую миску.
- Добавить к специям сало и тщательно перемешать, чтобы оно было равномерно покрыто смесью.
- Сложить сало с пряностями в герметичный контейнер.
- Полить лимонным соком.
- Убрать контейнер в холодильник на 3-4 часа для маринования (чем дольше сало будет мариноваться, тем более насыщенным будет его вкус).
Для усиления вкуса можно добавить к специям немного сахара и красного перца.
