Сахарный крем – это классический и универсальный рецепт для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Его легко приготовить в домашних условиях с минимальным количеством ингредиентов, а результат всегда восхитительный: нежный, сладкий и ароматный крем, который украсит любой десерт.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 3-4 столовые ложки молока
- (по желанию) 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 порций (в зависимости от использования) |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло миксером до воздушности около 2 минут.
- Постепенно, в несколько приемов, добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать на средней скорости.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт (если используете) и взбивайте еще 2-3 минуты до получения пышного крема.
Для более плотного крема можно использовать меньше молока, а для более воздушного – больше. Также вы можете добавить в крем другие ароматизаторы по вкусу, например, эссенцию шоколада или ликера.
