Сахарные рогалики – это классическое лакомство, которое покорит сердца сладкоежек всех возрастов. Нежные, хрустящие и невероятно ароматные, они станут отличным дополнением к чаю или кофе. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты для сахарных рогаликов
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для посыпки: сахарная пудра
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление сахарных рогаликов
- В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Добавьте к сухим ингредиентам нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетрите масляные крошки в муке до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром. Добавьте жидкую смесь к мучной крошке и замесите тесто.
- Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и вырежьте рогалики формочкой или ножом.
- Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся.
- Остудите рогалики на решетке и посыпьте сахарной пудрой.
Для более хрустящих рогаликов можно немного охладить тесто в холодильнике после замеса. Чтобы рогалики были нежными, не перепекайте их в духовке.
