Сахарные пончики – это классическое лакомство, которое радует своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Этот рецепт поможет вам приготовить пончики в домашних условиях, которые будут такими же вкусными, как из кондитерской.
Ингредиенты для сахарных пончиков
- Мука — 3 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 2 штуки
- Сахар — 1/4 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сахарных пончиков
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до получения гладкой массы.
- Разогреть масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- С помощью ложки выложить тесто в горячее масло по порции.
- Жареные пончики переворачивать, чтобы они равномерно подрумянились с двух сторон.
- Готовые пончики достать из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпать сахарной пудрой.
Для более пышных пончиков используйте тёплое молоко. Чтобы тесто было ещё мягче, добавьте в него 1 чайную ложку ванильного экстракта или щепотку молочной эссенции. Не жарьте пончики на слишком сильном огне, иначе они могут быть не пропеченными внутри.
