Сахарная глазурь — это неотъемлемая часть многих кондитерских изделий, особенно птифура. Она придает им блеск, сладость и приятный хруст. Этот рецепт поможет вам приготовить простую и вкусный сахарную глазурь для любого типа птифуры.
Ингредиенты
- 100 г сахара
- 30 мл воды
- 2 ст. ложки лимонного сока
| Калорийность | — |
| Порций | — |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В маленькой кастрюле смешать сахар и воду.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и нагревать, постоянно помешивая, до растворения сахара.
- Довести сироп до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 3-4 минут, пока он не загустеет.
- Добавить лимонный сок и снять с огня.
При глазировании птифуры важно работать быстро. Если глазурь становится слишком густой, можно добавить немного воды.
