Сахарная булочка – это классический десерт, который всегда порадует вас и ваших близких. Нежный, ароматный и сладкий, он станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приготовить его совсем несложно, а результат точно вас впечатлит.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 150 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Дрожжи сухие – 7 г
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешать и оставить на 10-15 минут для активации.
- В большой миске смешать муку с оставшимся сахаром, солью и ванильным сахаром.
- Добавить к сухим ингредиентам активированные дрожжи, яйца и растопленное масло. Замесить мягкое эластичное тесто.
- Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час, или пока оно не увеличится вдвое.
- Слегка обмять тесто и сформировать из него булочки. Разложить их на противень, застеленный пергаментом.
- Накрыть булочки полотенцем и дать им подняться еще 30 минут.
- По желанию смазать булочки взбитым яйцом или молоком.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы или цитрусовой цедры. Булочки можно подавать с разными начинками – вареньем, джемом, творогом.
