Ряпушка, запеченная в тесте

Ряпушка, запеченная в тесте, — это необычайно вкусное и сытное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к вашему столу. Хрустящая корочка из теста прекрасно контрастирует с нежной мякотью ряпушки, а ароматные специи наполняют кухню невероятным запахом.

Ингредиенты

• 1 большая ряпушка
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• Растительное масло для смазывания

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Ряпушку вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на дольки.
3. В миске смешайте муку, молоко, яйцо, соль и перец. Замесите тесто, должно получиться густое, но не тугое.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
5. Выложите ряпушку в форму и полейте тестом.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке 40-50 минут, пока тесто не станет золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к ряпушке немного тертого сыра или специй, например паприку или орегано. При подаче посыпать свежей зеленью.