Румяный цыпленок с овощами

Румяный цыпленок с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздника. Сочетание сочных куриных кусочков и ароматных овощей создает неповторимый вкусовой букет, который оценит каждый гурман.

Ингредиенты

* 1 цыпленок (примерно 1,5 кг) * 3 средних картофелины * 2 луковицы * 2 моркови * 1 болгарский перец * 1 головка чеснока * 2 ст. ложки оливкового масла * 1 ст. ложка муки * Соль, черный перец по вкусу * Зелень для украшения

Характеристики блюда

Приготовление

1. Цыпленка вымыть, обсушить и порезать на порционные куски. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь — соломкой, картофель — кубиками.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить цыпленка до золотистой корочки с двух сторон (примерно 10 минут).
3. Добавить к курице лук, морковь и болгарский перец. Обжаривать еще 5-7 минут.
4. Всыпать муку и обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая.
5. Добавить картофель, соль, черный перец по вкусу. Залить водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты на 2 см.
6. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40-45 минут.
7. За 10 минут до готовности добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок.
8. Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного бульона или вина. Также вы можете экспериментировать с овощами по своему вкусу, например, добавить паприку, баклажаны или кабачки.