Ищете легкий и невероятно вкусный десерт? Тогда вам точно подойдет рецепт румяных маршмеллоу, приготовленных в духовке. Этот простой в исполнении рецепт позволит вам насладиться мягкими, пышными и сладкими маршмеллоу с хрустящей корочкой, которые станут отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 200 г сахарной пудры
- 100 г воды
- 30 г желатина
- 50 мл холодной воды
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налейте воду, добавьте сахарную пудру и варите на среднем огне до растворения сахара.
- Разведите желатин в 50 мл холодной воды, перемешайте и добавьте к сиропу.
- Прогревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина (около 5 минут).
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт по вкусу.
- Нанесите смесь в форму из силикона или выстелите противень пергаментной бумагой. Разлейте смесь тонким слоем, равномерно распределив.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока маршмеллоу не подрумянятся.
- Дайте маршмеллоу остыть и аккуратно отделите их от формы.
Совет: для более кремовой консистенции добавьте в сироп 1-2 столовые ложки взбитых сливок перед выливанием на противень.
