Ароматные, румяные и невероятно вкусные тыквенные булочки — это идеальный осенний десерт, который одинаково полюбят дети и взрослые. Нежная текстура, насыщенный вкус тыквы и слегка пряный аромат просто невозможно не оценить. Рецепт достаточно простой, а результат того стоит!
Ингредиенты для румяных тыквенных булочек
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 стакана мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан пюре тыквы
- 1/2 стакана молока
| Калорийность | ~300 ккал на булочку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час (включая время для выпечки) |
Приготовление румяных тыквенных булочек
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду, соль, корицу и мускатный орех.
- В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с яйцом и пюре тыквы.
- Добавьте к сухим ингредиентам мокрые и постепенно вливайте молоко. Замесите тесто до получения однородной массы.
- Раскатайте тесто толщиной 2-3 см и вырезайте булочки с помощью стакана или формочки.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут**, пока булочки не станут золотисто-румяными.
Для более насыщенного вкуса, добавьте к тесту щепотку гвоздики или имбиря. Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно из свежей тыквы или купить готовое в магазине. Для декора булочек можно использовать сахарную пудру или глазурь.
