Перепели, маринованные в меду и соевом соусе, — это удивительно вкусное и необычное блюдо, которое покорит всех своей сладостью и пикантностью. Мягкое мясо перепелов гармонично сочетается с терпко-сладким вкусом меда, а соевый соус придает блюду глубину и изысканность.
Ингредиенты для маринованных перепелов
- 12 перепелиных окорочков
- 50 мл меда
- 30 мл соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. свежего имбиря, измельченного
- Щепотка черного перца
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин (маринование) + 15 мин (жарка) |
Приготовление маринованных перепелов
- В глубокой миске смешать мед, соевый соус, рисовый уксус, чеснок, имбирь и черный перец. Полученной смесью замариновать перепелиные окорочки.
- Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут для маринования.
- Разогреть сковороду на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла.
- Выложить маринованные перепелиные окорочки на разогретую сковороду и обжарить до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 3-4 минуты.
Важно: перед жаркой убедитесь, что перепелиные окорочки хорошо промаринованы. По желанию можно добавить в маринад другие специи, например, корицу, гвоздику или имбирь. Приятного аппетита!
