Румяные, хрустящие и невероятно вкусные драники – это классическое блюдо русской кухни, которое любимо многими за свою простоту приготовления и замечательный вкус. Вкусно в любом виде: с сметаной, сыром или грибами, они станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
Ингредиенты для драников из картошки
- Картофель – 5-6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Растительное масло для жарки – по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление драников из картошки
- Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Лук также натереть на мелкой тёрке.
- К картофелю добавить лук, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Ложкой выкладывать тесто на раскаленную сковороду, формируя драники.
- Жарить драники с двух сторон до румяной корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Для более хрустящих драников можно добавить в тесто немного манки или крахмала. Также можно обжарить драники в смеси растительного масла и сливочного масла для более насыщенного вкуса.
